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Fibra soluble vs. insoluble

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Fibra insoluble vs. fibra soluble

Información

Existen dos tipos diferentes de fibra: soluble e insoluble y ambos son importantes para la salud, la digestión y la prevención de enfermedades.

La fibra soluble atrae el agua y la convierte en gel durante la digestión, lo cual enlentece el proceso digestivo. Este tipo de fibra se encuentra en el salvado de avena, la cebada, las nueces, los fríjoles, las lentejas, las arvejas y algunas frutas y verduras.
La fibra insoluble se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales. Este tipo de fibra le agrega volumen a las heces y parece ayudar a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos.

Ver fibra.

Referencias

Burleson K. Coronary Artery Disease. In: Rakel D, ed. Rakel: Integrative Medicine. 2nd ed. Philadelphia, Pa: WB Saunders, 2007:chap 28.

Park D, Ring M. Peripheral Vascular Disease. In: Rakel D, ed. Rakel: Integrative Medicine. 2nd ed. Philadelphia, Pa: WB Saunders, 2007:chap 29.

Underbakke G, McBride P. Dyslipidemias. In: Rakel D, ed. Rakel: Integrative Medicine. 2nd ed. Philadelphia, Pa: WB Saunders, 2007:chap 40.

Hanaway P. Irritable Bowel Syndrome. In: Rakel D, ed. Rakel: Integrative Medicine. 2nd ed. Philadelphia, Pa: WB Saunders, 2007:chap 41.

Actualizado: 8/22/2008
Versión en inglés revisada por: Linda Vorvick, MD, Seattle Site Coordinator, Lecturer, Pathophysiology, MEDEX Northwest Division of Physician Assistant Studies, University of Washington School of Medicine. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, A.D.A.M., Inc.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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